Hakkımızda

Plant Factory, şehir içi üretimi mümkün kılmak ve toplumumuzu sağlıklı, besleyici ve lezzetli bitkiler ile beslemek için çevreye duyarlı teknolojik tarlalar kurarak tarımsal üretime ihtiyacı olan değişimi sağlamayı amaçlamaktadır. Nihai ürün ve üretim sistemleri sağlayıcısı olarak Plant Factory, teknoloji ve bilimden faydalanarak başta gıda ürünleri olmak üzere ihtiyaca yönelik tıbbi, aromatik bitkileri verimli şekilde üretebilmek için gerekli olan araştırma & geliştirme faaliyetlerini misyon edinmiştir.

Hikayemiz

2014’den bu yana kapalı ve kontrol edilebilir ortamda tarım yapabilmek için tüm gücümüzle çalışıyor, şehir içerisine dikey tarlalar kurarak tarım ilaçlarına, mevsimlere ve uzak tedarik zincirlerine meydan okuyoruz.Ticari ölçekte, tüm yıl boyunca üretimimizi %95 daha az su tüketerek ve metrekare başına 20 kat daha fazla verimlilik ile yapıyoruz. Tüm ürünlerimizi, tohumdan sofranıza gelene kadar takip edebilmek için yeni standartlar oluşturuyoruz.
msa

Çiftliklerimiz

PF001: İstanbul Anadolu yakasında bulunan tesisimiz Plant Factory’nin üretim ve ar-ge merkezi olarak kullanılmaktadır. Haftalık hasat ile yaklaşık 5000 adet ürün üretebilme kapasitesine sahip olan tesisimiz, yüksek teknoloji alt yapısı sayesinde yeşil yapraklı ürünlerin yanı sıra çilek ve domates gibi özel ürünleri üretebilmektedir.

PF-MSA: Türkiye’nin en önemli şeflerini yetiştiren Mutfak Sanatları Akademisine kurmuş olduğumuz sistemimizde, şefler tarafından yetiştirilen ürünler kurumun restoranında müşterilerine servis edilmektedir. Her hasatta uzman şeflerden alınan yorumlar değerlendirilerek, ürünlerimiz daha mükemmel hale getirilmektedir.

Çevresel Etkimiz

Geleneksel tarım, doğal kaynaklarımız üzerinde negatif bir etkiye neden olmaktadır. Su kaynaklarımız, toprak kalitesi ve sağlığı her geçen gün bozulmakta ve artan karbon emisyonu tüm canlıların yaşam kalitesini olumsuz bir şekilde etkilemektedir.

Su

Su kaynaklarımızın %70’i tarım için kullanılmakta olup yine su kirliliğinin %70 tarım kaynaklı oluşmaktadır. Güncel gelişmeler bize, tarımın bu yolda ilerleyemeyeceğini göstermektedir. Plant Factory tesislerinde kapalı döngü sirkülasyon sistemi sayesinde üretimde kullanılan su miktarı geleneksel tarım yöntemlerine göre %95 daha az olmaktadır.

Tarım İlaçları

Tarım ilaçlarının aşırı kullanımı topraktaki yararlı mikroorganizmaları azaltmaktadır.Topraklarımız her geçen gün bu zararlı ilaçları filtreleme ve etkisiz hale getirme konusunda yetersiz kalmaktadır. Sonucunda ise toksisite oluşumunun önüne geçilememektedir. Plant Factory kapalı ve izole tesislerinde tarım ilacı kullanımını sıfıra indirerek hem ürünlerimizi hem de doğayı korumaktadır.

Arazi

Ekilebilir arazi çok değerli bir kaynaktır ve toprak sağlığı tükendikçe yiyeceklerimizin beslenmeside giderek azalmaktadır. Plant Factory, geleneksel tarımcılığın gerektirdiği yatay arazi alanının çok daha azı ile dikey alanda üretim yapabilmekte, kapalı sirkülasyon sistemi ile tüm ürünlere ihtiyaç duydukları makro ve mikro besinleri eksiksiz verilmektedir.

Karbon Emisyonları

Ticari olarak yapılan geleneksel tarım yoğun bir enerji gerektirir. Su sondajından, toprak işleyici makinaları çalıştırmaya, büyük ölçekli işleme tesislerinde ürünleri defalarca kez yıkamaya kadar kullanılan makine ve ekipmanlar doğamıza zarar vermektedir. Plant Factory topraksız ve şehir içinde yaptığı üretim sayesinde zararlı karbon emisyonlarını %98 oranında azaltmaktadır.

İstihdam

Geleneksel tarım istihdamı 1970’den bu yana giderek azalmaktadır. Bir çok üründe üretimin mevsimsel yapılıyor olması ise kalıcı istihdam sağlamamaktadır. Plant Factory kapalı alanda ve yıl boyunca sürekli üretim yapabildiği için kalıcı istihdam sağlama konusunda da pozitif bir etki yaratacaktır.